Roser Fort, la directora del Cine Arte Alameda, no sólo es fanática de las películas y de la música. También le gusta cocinar, como nos demuestra acá con su ají de gallina de película. Para que lo hagas en tu casa, te dejamos las instrucciones acá. Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Cebolla en cubos Pan de molde Queso parmesano Nueces molidas Curry Ají en pasta Papas cocidas Lechuga Ají verde Cebollines Aceitunas moradas Ajo Leche evaporada Paso 1: Ponemos agua a hervir en una olla. Incorporamos las pechugas, un cebollín, un ajo entero y sal. Paso: 2: Aparte, en un bol dejamos remojando el pan de molde con leche evaporada y agua. Agregar ají verde y nueces picadas. Paso 3: En un sartén con aceite, ponemos cebolla, sal, curry y ají en pasta. Al final, echemos el ajo y se hace un sofrito. Paso 4: En una licuadora, molemos todo la mezcla que se está remojando con el pan y la leche. Y al mismo tiempo incorporamos el pollo desmenuzado al sofrito. Mezclamos con la mezcla de la licuadora y en última instancia rallamos queso parmesano. Paso 5: Para montar el plato, ponemos arroz, un adorno de lechuga y papa en tiritas. Sobre esa cama, ponemos la mezcla desde el sartén. Finalizamos con queso rallado, aceituna y unos pedacitos de cebollín. ¡A disfrutar! Categoría: Consejos y estilo Etiquetas: * Corazón de alcachofa * cine arte alameda * pelicula * cocina * comer * receta * como hacer * aji de gallina * pollo * comida peruana * perú *